花香低糖
洛神玫瑰康普茶
洛神花带来明亮的酸和漂亮的深红色，玫瑰让香气更圆润，不用加太多糖。
- 二次发酵
- 3 天
- 分量
- 1 瓶 500ml
- 难度
- 简单
风味评分
参考评分，满分 5 分；编辑部按本配方实测后会更新。
酸度明亮
甜度很低
花香明显
气泡适中
颜色深红
配方与步骤
用料 · 每瓶 500ml
- 一次发酵好的原味康普茶 470ml
- 干洛神花 2 朵（约 2g）
- 食用干玫瑰花 4–5 朵（约 1g）
- 白砂糖 4g
- 准备瓶子。把洛神花、玫瑰和糖放进卡扣玻璃瓶。
- 装瓶。倒入康普茶，瓶口留 2–3cm 空间。
- 二次发酵。盖紧，室温避光放 3 天，颜色会逐渐变成深红。
- 过滤冷藏。滤掉花材后冷藏饮用。
安全提示：请使用食品级花材。洛神花酸度较高，胃不舒服时少喝。还没酿过一次发酵的话，先看发酵教程。
变化做法
+ 几片生姜 · 多一点暖意+ 草莓 · 更有果香玫瑰换成桂花 · 香气更甜
常见问题
颜色不够红怎么办？
洛神花多泡一天，或者把洛神花剪碎再放。
可以只用玫瑰不用洛神花吗？
可以，但颜色会很浅，酸度也会低一些。